开店某某违约金2000元怎么办

开店千牛违约金2000元可协商或起诉。依据《合同法》，双方应先协商，协商不成可诉诸法院，避免损失扩大或影响信用。
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处理开店千牛违约金，常见方式为协商或起诉。建议先与对方协商退款或减免，协商无果则准备证据起诉，以维护自身权益。